Doprowadź mleko do wrzenia, a następnie zaczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.

Zalej rodzynki wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.

Do miski miksera elektrycznego wyposażonego w łopatkę wsyp 2 szklanki mąki, drożdże, cukier i sól. Dodaj letnie mleko, roztopione masło i jajko. Krótko wymieszaj, aby powstało luźne, mokre ciasto.

Następnie zmień łopatkę na końcówkę do mieszania ciasta i stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, małymi porcjami, do uzyskania gładkiej, miękkiej masy. Wyrabiaj przez ok. 5 minut. Wymieszaj rodzynki w łyżce mąki i dorzuć do ciasta. Miksuj dokładnie przez ok. 1 minutę.

Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.

Wysmaruj masłem podstawę i boki brytfanny do pieczenia chleba Le Creuset.

Uderz ciasto ręką, aby je odpowietrzyć. Delikatnie uformuj z ciasta okrągły bochenek i ułóż na dnie brytfanny do pieczenia chleba. Przykryj pokrywką i poczekaj, aż zwiększy swoją objętość dwukrotnie – zajmie to ok. 45 minut.

Nagrzej piekarnik do temperatury 250°C (230° w przypadku piekarnika z termoobiegiem).

Zmniejsz temperaturę do 200°C (190°C w przypadku piekarnika z termoobiegiem) i wstaw naczynie do pieczenia chleba. Piecz przez 20 minut, a następnie zdejmij pokrywkę, zmniejsz temperaturę do 180°C (170°C w przypadku piekarnika z termoobiegiem) i piecz przez kolejne 10–15 minut do zarumienienia.

Przygotuj glazurę cukrową, rozpuszczając cukier w wodzie, a następnie gotuj bez mieszania przez ok 1–2 minuty.

Kiedy bochenek będzie gotowy, wyjmij go z naczynia do pieczenia chleba i posmaruj glazurą. Zanim zaczniesz kroić, pozwól, by wystygł całkowicie.