Na początku przygotować ciasto na pomarańczową dynię we wnętrzu. Przy pomocy robota kuchennego wymieszać mąkę, cukier puder i sól. Dodać masło i mieszać, aż do uzyskania konsystencji mąki.

Żółtka, ekstrakt waniliowy i barwniki spożywcze ubić w małej misce. Ubite składniki powoli wlewać do misy pracującego robota kuchennego i wyrobić ciasto. Ciasto przełożyć na czysty blat.

Następnie z ciasta uformować wałek o długości 22 cm i lekko ścisnąć, aby stał się owalny. Odciąć mały kawałek ciasta na jednym końcu i rozwałkować w długi, cienki wałek. Ten cienki wałek położyć na owalnym wałku i docisnąć. W ten sposób powstanie środek w kształcie dyni. Ciasto włożyć do zamrażarki na czas przygotowywania ciasta czekoladowego.

Do przygotowania ciasta czekoladowego wymieszać mąkę, kakao, cukier puder i sól. Dodać masło i mieszać, aż do uzyskania mączystej konsystencji.

Żółtka i ekstrakt waniliowy ubić w małej misce. Ubite składniki powoli wlać do misa czysty blat.

Ciasto rozwałkować i uformować cienkie wałeczki o długości 22 cm. Wałeczkami - jeden przy drugim - obłożyć pomarańczowe ciasto, a następnie całość lekko zrolować do uzyskania gładkiej powierzchni. Owinąć rolkę folią spożywczą i umieścić w zamrażarce na 20 – 30 minut.

Ustawić piekarnik na funkcję góra-dół i rozgrzać do 180 °C.

Rulon pokroić w plastry o grubości 1,5 cm i umieścić w odstępach ok. 2,5 cm na blasze do pieczenia. Piec przez około 15 minut. Następnie pozwolić ciasteczkom nieco ostygnąć na blasze do pieczenia, a następnie umieścić je na kratce, aby całkowicie ostygły.