Klasyczna Caprese w nowej odsłonie. Ten przepis to najlepsze uczczenie letnich warzyw i owoców za sprawą soczystych, słodkiej, pieczonej brzoskwini, dojrzałych pomidorów oraz kremowej mozzarelli.
Główne SKŁADNIKI
- Warzywa
- Nabiał
- Owoce
Składniki
Przygotowanie
Składniki
- 8 dojrzałych małych brzoskwiń lub 6 średnich albo dużych, przekrojonych na połówki, na ćwiartki i wydrylowanych
- Oliwa z oliwek extra virgin, do skropienia
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
- 4 duże, dojrzałe pomidory
- 2 kulki mozzarell
- Świeże liście bazylii do dekoracji
- Biały ocet balsamiczny, do skropienia
-
Przygotowanie
-
1Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C (180°C w przypadku piekarnika z termoobiegiem).
-
2Ułóż połówki i ćwiartki brzoskwiń w prostokątnej formie do zapiekania Le Creuset o średnicy 26 cm i skrop oliwą z oliwek. Dopraw czarnym pieprzem i solą. Piecz na górnej półce piekarnika przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
-
3Pokrój pomidory wedle uznania i ułóż je na talerzu do serwowania. Dobrze dopraw i skrop oliwą z oliwek. Ułóż pieczone brzoskwinie. Posyp mozzarellą i listkami bazylii; od razu podawaj. Skrop oliwą z oliwek, białym octem balsamicznym i dopraw. Sałatka smakuje znakomicie podana z ciepłym bochenkiem chleba.
Idealne akcesoria
PRZEPIS
Risotto z ziarnami słonecznika i pesto
To risotto to świetny wybór na letni uroczysty obiad! Pełni rolę wspaniałej przystawki i dobrze sprawdza się w mniejszych porcjach ze względu na swoją kremową oraz pożywną formę.
UŻYWAMY
Garnek Gourmet Profesjonalny Żeliwo
PRZEPIS
Tarty limonkowe
Jeśli szukasz wspaniale prostego deseru, który możesz przygotować zawczasu latem, te pikantne tarty będą doskonałym wyborem. Podawane w naczyniach mini cocotte, mają odpowiednią wielkość, aby zaspokoić ochotę na coś słodkiego po posiłku.
UŻYWAMY
Mini Cocotte Kamionka
